Nemanjina 118, Kikinda 23300
Marți – Sâmbătă 10:00–16:00 (din aprilie până în octombrie)
Duminică și luni închis
+381 230 421 239
Nemanjina 118, Kikinda 23300
Vizitați Suvača, singura moară acționată de cai care s-a păstrat în Serbia și descoperiți metoda de obținere a făinii de acum 100 de ani!
Singura moară acționată de cai păstrată în Serbia; funcționează independent de apă și vânt. În secolul al XIX-lea, Velika Kikinda avea 51 de suvače; astăzi au mai rămas doar 3 în întreaga Câmpie Panonică (Sarvaš, Otok, Kikinda). Suvača din Kikinda a fost construită în 1899; piesele au fost cumpărate în...
Suvača are trei părți: zona de acționare, zona de măcinare și camera morarului. Zona de acționare are un acoperiș piramidal, acoperit cu șindrilă. Elementul central este o roată uriașă cu diametrul de 20 m; axul vertical se numește popa. Caii merg pe o pistă din cărămidă, rotind roata; roțile dințate...
Zona de măcinare era „inima” Suvačei; măcinarea se făcea cu două perechi de pietre de moară. Cerealele erau turnate în jgheaburi din lemn, treceau prin pietrele de moară și cădeau în lăzi prevăzute cu site. Finețea făinii depindea de densitatea sitelor. Făina gata era cântărită — precizia era esențială. O...
Este situată imediat lângă zona de măcinare. Pereții sunt din pământ bătut, cu grosimea de 55 cm; podeaua este din pământ. Încăperea este dominată de o „sobă paorska”, alimentată din exterior pentru a încălzi spațiul. Camera servea atât ca spațiu de lucru, cât și ca spațiu social — oamenii așteptau...
@NMKikinda semnează drepturile de autor pentru conținutul text și fotografiile publicate. Cu sprijinul Ministerului Culturii și Informației al Republicii Serbia în 2025.
