Nemanjina 118, Kikinda 23300
Kedd – Szombat 10:00–16:00 (áprilistól októberig)
Vasárnap és hétfőn zárva
+381 230 421 239
Nemanjina 118, Kikinda 23300
Látogasson el Suvačába, Szerbia egyetlen fennmaradt lóerős malmába, és fedezze fel a liszt előállításának módszerét 100 évvel ezelőtt!
Szerbia единetlen megőrzött lóvontatású szárazmalma; víztől és széltől függetlenül működik. A 19. században Nagykikindán 51 suvača működött; ma a teljes Pannon-síkságon mindössze 3 maradt fenn (Sarvaš, Otok, Kikinda). A kikindai Suvača 1899-ben épült; az alkatrészeket Padejban vásárolták meg, majd Kikindára szállították és ott szerelték össze. 1945-ig a Krimer család tulajdonában...
A suvača három részből áll: a hajtórészből, az őrlőrészből és a molnár szobájából. A hajtórész piramis alakú, zsindelyfedésű tetővel rendelkezik. A központi elem egy hatalmas, 20 méter átmérőjű kerék; a függőleges tengelyt popa-nak nevezik. A lovak egy téglával burkolt körpályán járnak, forgatva a kereket; a fogaskerekek továbbítják az energiát az...
Az őrlőrész volt a Suvača „szíve”; az őrlés két pár malomkővel történt. A gabonát fa garatokba öntötték, áthaladt a malomköveken, majd szitákkal ellátott ládákba hullott. A liszt finomsága a sziták sűrűségétől függött. A kész lisztet mérlegen mérték — a pontosság kulcsfontosságú volt. Egy pár ló óránként akár 100 kilogramm gabonát...
Közvetlenül az őrlőrész mellett helyezkedik el. A falak döngölt földből készültek, 55 cm vastagságúak, a padló földes. A helyiséget egy „paorska kályha” uralja, amelyet kívülről fűtöttek, hogy felmelegítse a teret. A szoba egyszerre szolgált munkatérként és közösségi térként — az emberek itt várták a gabona megőrlését, beszélgettek és együtt töltötték...
@NMKikinda signs the copyright of the published text content and photos. Supported by The Ministry of Culture and Information of Rep. of Serbia in 2025.
